Duktig tjeej! ;)

Godaag! :) Klockan är tjugo före ett och jag har hunnit med så mycket redan idag så jag är nästan stolt över mej själv. ;) Klockan ringde 07.45 och jag var så trött så jag somnade nästan om. Men så skuttade jag ur sängen, drog på mej kläder och brummade iväg till staden  med mamma. Först for vi till Fitness. (vet inte hur man stavar det?! ;o . ) Ja, och sen till Prisma på Cafe'. Hihi ! :) Och så for jag och göra en sak som jag inte säger ännu, en hemlis till älskling. ;) Och så handlade jag hem ett par skor, ansiktsrengöringsgrejjs eller något liknande. ;) Och ja. När vi kom hem började jag baka kladdkaksmuffins. Och jag är iallafall ganska nöjda med dom, om man får vara det!? ;) Så här kommer receptet & några bilder.

Kladdkaksmuffins med choklad i & på.
ca. 20 st.

100 g smör / margarin
2 ägg
3 dl socker
1,5 dl vetemjöl
4 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
1 krm salt
400 g Marabou blockchoklad

Gör så här:
Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Tillsätt fettet i äggsmeten. Blanda mjölet med kakao, salt och vaniljsocker, tillsätt sedan i äggsmeten. Lägg undan 20 bitar chokladbitar, hacka resten i små bitar. Tillsätt chokladhacket i smeten och rör om. Häll upp i 20 formar och grädda i 200 grader, mitt i ugnen i 10-13 minuter. De ska vara en aning kladdiga när du tar ut dem. Strax efter att du tagit ut dem ur ugnen lägger du en chokladbit i varje muffin så att de får smälta. Garnera gärna med vitchoklad.

Jag hade ganska stora muffinsformar så jag fick bara 11 st. Och då lag jag smet typ till halva formen. Och man får ju garnera som man vill, jag vispade grädde och lag det på + lite "dekorationer." Man får ju göra som man vill. :) Men jag rekommenderar verkligen dessa, dom är supergoda! :D
Sofie, jag lovar att du tycker om dom! ;)

Österbottens tidning! ;D